Gesund, sauber und sicher im Lebensmittel-Einzelhandel

Die gesetzlich geforderten Unterweisungen als fertige Vorträge

Buch | Softcover

2009
Books on Demand (Verlag)
978-3-8370-9430-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Dieses Buch richtet sich in erster Linie an Unternehmer und aus dem Bereich des Lebensmitteleinzelhandels. Aber auch interessierte Beschäftigte und Auszubildende erhalten hier wertvolle Informationen zum Selbststudium. Enthalten sind die 3 gesetzlich vorgeschriebenen Unterweisungen als ausgearbeitete Vorträge und jeweils Kopiervorlagen für die Dokumentation. Sie dienen den Unternehmern zur Erfüllung ihrer betrieblichen Unterweisungspflichten. Die Vorträge können vor den Beschäftigten verlesen werden; die Zuhörer werden direkt angesprochen. Beschäftigte und Auszubildende erfahren durch die Unterweisungen alles Wissenswerte zum Infektionsschutz, zur Lebensmittelhygiene und zum Arbeitsschutz.Teil 1: Infektionsschutz: Die Belehrung der Beschäftigten über das Beschäftigungsverbot bei ansteckenden Krankheiten gemäß Infektionsschutzgesetz.Teil 2:Lebensmittelhygieneschulung: Gesetzliche Grundlagen, Mikrobiologie, Personalhygiene, Lebensmittelhygiene, Raum- und Anlagenhygiene.Teil 3:Sicherheitsunterweisung: Rechte und Pflichten der Beschäftigten und des Arbeitgebers, Schutzausrüstungen, Brandschutz, Gefahrstoffe, elektrische Betriebs- und Arbeitsmittel, Verhalten im Gefahrenfall, Arbeiten im Büro, Arbeiten im Verkaufs- und Nicht-Kundenbereich, Umgang mit Abfällen, Arbeiten auf dem Betriebsgelände, Schädlingsbekämpfung und mehr ...

Sprache	deutsch
Gewicht	425 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Wirtschaft
Schlagworte	Arbeitssicherheit • Hardcover, Softcover / Sachbücher/Politik, Gesellschaft, Wirtschaft/Betriebswirt • Lebensmitteleinzelhandel • Lebensmittelhygiene
ISBN-10	3-8370-9430-8 / 3837094308
ISBN-13	978-3-8370-9430-5 / 9783837094305
Zustand	Neuware