Blick ins Buch

Sirup & Nektar

Aus Früchten, Blüten und Kräutern

Georg Innerhofer (Autor)

Buch

152 Seiten

2013 | 3. Auflage
Stocker, L (Verlag)
9783702012328 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Artikel merken

Garantiert chemie- und schadstofffrei sind Fruchtsäfte aus der eigenen Produktion daheim. Blüten, Kräuter und Früchte sind die Zutaten für wohlschmeckende und gesunde Fruchtsirupe und Nektare. Wenn man die Geschenke aus der Natur selbst verarbeitet, hat man nicht nur viel Freude an der reichen Ernte, sondern auch die Gewissheit unverfälschten und reinen Geschmacks. In der überarbeiteten Neuauflage von "Sirup und Nektar" finden Sie klare Anleitungen, die ein Gelingen sicherstellen. Neben Standardrezepten werden auch viele neue, mit auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich anmutenden Ausgangsprodukten hergestellte Säfte vorgestellt - Gaumenkitzel garantiert! Beschrieben werden alle Arten der Saftgewinnung, die für eine längere Lagerung erforderlichen Methoden der Haltbarmachung, aber auch Sirupe, die als Hausmittel gegen das eine oder andere Wehwehchen eingesetzt werden können. Die Palette der Früchte, Blüten und Kräuter reicht dabei von Akazien über Rosen, alle gängigen Obstfrüchte bis hin zu Ysop, Löwenzahn oder Spitzwegerich.

Georg Innerhofer ist als Lehrer an einer Obstbaufachschule und als Referent für Beerenobst und Obstverarbeitung an einer obstbaulichen Versuchsanstalt tätig.

Erscheint lt. Verlag	15.2.2013
Reihe/Serie	Stocker Praxisbuch
Verlagsort	Graz
Sprache	deutsch
Maße	165 x 220 mm
Gewicht	404 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	Nektar Herstellung • Obstsaft • Obstsaft / Fruchtsaft • Säfte Herstellung • Sirup • Sirup Herstellung
ISBN-13	9783702012328 / 9783702012328
Zustand	Neuware