Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch
Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch
Seiten
2009
|
3. aktualisierte und erweiterte Auflage 2010
Langenscheidt (Verlag)
978-3-86117-318-2 (ISBN)
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Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.
Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)
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Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)
Studium der Romanistik, Philosophie und Zeitungswissenschaft in Tübingen, München und Paris. Promotion in München (1956) Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957) Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 – 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 – 1965). Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 – 1998)
| Erscheint lt. Verlag | 3.11.2009 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Langenscheidt Praxiswörterbücher |
| Verlagsort | München |
| Sprache | englisch; deutsch |
| Maße | 124 x 192 mm |
| Gewicht | 188 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schulbuch / Wörterbuch ► Wörterbuch / Fremdsprachen | |
| Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| Schlagworte | Englisch; Fachwörterbuch • Fischart • Früchte • Gastronomie • Gastronomie; Wörterbuch • Gemüse • Getränke • Gewürze • Kochen • Kochtechnik • Restaurant • Rezepte • Speisekarte • Speisen • Zubereitung • Zutaten |
| ISBN-10 | 3-86117-318-2 / 3861173182 |
| ISBN-13 | 978-3-86117-318-2 / 9783861173182 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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