Meine schwedische Backstube

Von Roggenbrot bis Semlor – Süßes & Herzhaftes aus dem Norden

Moritz Reuter (Autor)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2026
Christian (Verlag)
978-3-98951-077-7 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. April 2026)
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»Meine schwedische Backstube« präsentiert über 70 süße und herzhafte Klassiker aus dem Norden. Von Kardamomschnecken mit Rhabarber im Frühling über die sommerliche Smörgåstårta bis hin zu winterlichem Safrankuchen - jede Jahreszeit hat ihre köstlichen Spezialitäten. Authentische Rezepte, praxiserprobte Anleitungen und moderne Interpretationen, werden von stimmungsvollen Bildern begleitet, während Moritz Reuter durch sein Jahr in Schweden führt.

Moritz, geboren in den 90ern, ist Koch aus Leidenschaft und lebt mit seiner Familie in Lübeck. Seine Ausbildung in der Gastronomie legte den Grundstein für seine kulinarische Reise durch den Norden, wo er Inspiration für Rezepte und seine Liebe zu regionalen Zutaten findet. Seit fast 30 Jahren zieht es ihn jedes Jahr nach Schweden, wo er die nordische Küche und ihre Ursprünglichkeit erkundet. Auf seinem Blog »nordtied« verbindet er nordische Rezepte mit Reisetipps und stimmungsvollen Eindrücken aus Skandinavien und Norddeutschland. »Lecker, nordisch, reisen!«

Erscheint lt. Verlag	17.4.2026
Sprache	deutsch
Maße	193 x 261 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Reiseführer ► Europa ► Schweden
Schlagworte	Brot backen • Fika • Lucia • Midsommar • Nordische Küche • Schweden • Schwedisch backen • Schwedische Apfeltorte • schwedische Backrezepte • Schwedische Küche • schwedisches Brot • Semlor Rezept • skandinavische Küche • Zimtschnecken Rezept
ISBN-10	3-98951-077-0 / 3989510770
ISBN-13	978-3-98951-077-7 / 9783989510777
Zustand	Neuware