Blick ins Buch

Jerusalem

Rezepte, Restaurants, Geschichten

Vanessa Schlesier (Autor)

Buch | Hardcover

256 Seiten

2020
at Verlag
978-3-03902-056-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Jerusalems Küche ist bunt, dynamisch, jung und kreativ. Egal, für welche Gerichte sich der Besucher der Stadt entscheidet, immer geht es um Genuss und fröhliches Zusammensein. Die Autorin stellt ausgewählte Restaurants, Cafés und Bars vor, verrät ihre Rezepte, erzählt die Geschichten ihrer Entstehung und porträtiert ihre Köchinnen
und Köche. Kurze, spannende Reportagen machen dieses Buch auch zu einem wunderbaren Lesebuch. War der kulinarische Hotspot Israels bislang Tel Aviv, so konkurriert inzwischen Jerusalem die weisse Stadt am Meer. Nirgendwo beeindruckt Israels Küche so sehr durch ihre Vielfalt und Kreativität wie in Jerusalem, der Stadt, die schon
immer ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen war. Hier treffen sich Menschen aus der ganzen Welt: Israelis, Palästinenser, Aramäer, Marokkaner, Äthiopier, Jemeniten, Menschen aus Osteuropa. So unterschiedlich wie die Herkunft ihrer Bewohner ist, so vielfältig sind die Gerichte der arabisch-levantinischen und der klassisch
europäisch-jüdischen Küche.

Vanessa Schlesier arbeitet als investigative Journalistin in Berlin und reist, wann immer sie kann, in den Nahen Osten. Sie lebte eineinhalb Jahre in Israel.

Malte Jäger fotografiert Food, Menschen und Landschaften überall auf der Welt.

Erscheinungsdatum	06.03.2020
Illustrationen	Malte Jäger
Zusatzinfo	Farbfotos
Verlagsort	Aarau
Sprache	deutsch
Maße	200 x 275 mm
Gewicht	1169 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Naher Osten
Schlagworte	Arabische Küche • Arabische Küche • Bars Jerusalem • Cafes Jerusalem • Halal essen • Israelische Küche • Israelische Küche • israelische rezepte • israel spezialitäten • israel spezialitäten • Jerusalem • jerusalem kochbuch • koscher • koschere Küche • koschere Küche • Ottolenghi Kochbuch • Tom Franz
ISBN-10	3-03902-056-0 / 3039020560
ISBN-13	978-3-03902-056-0 / 9783039020560
Zustand	Neuware