Rettet die Reben
Mittelalterliche Rebsorten im gemischten Satz
Seiten
2013
Edition Randgruppe (Verlag)
978-3-9813728-6-1 (ISBN)
Edition Randgruppe (Verlag)
978-3-9813728-6-1 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Wie es zu diesem Museumsweinberg in Stetten kam, das erzählt der Bildband'Rettet die Reben – Mittelalterliche Rebsorten im gemischten Satz' mit Texten der JournalistinClaudia List, zahlreichen Bildern des Stuttgarter Fotografen Ronny Schönebaumund aufwändigen Illustrationen des Herausgebers Uli Schwinge. Weitere Kapitel beschäftigensich damit, wie sich der Weinberg im Jahreslauf wandelt, warum Trockenmauernein wichtiges Kulturerbe sind und weshalb Weinberge wie dieser ein Gewinn für Flora und Fauna sind. Außerdem schildert die Weinfachautorin Christine Krämer darin ausführlich die Geschichte und Eigenheiten der Rebsorten, die aus den Weinbergendes Landes verschwunden waren und nun wieder in Stetten gedeihen.Treibende Kraft des Projekts ist der Bio-Winzer Jochen Beurer, dessen Betrieb zumrenommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter VDP gehört. Mit Unterstützung des Heimatforschers Ebbe Kögel und des Stettener Vereins 'Allmende' hat er sich seit2009 um das Fleckchen Erde unterhalb der Y-Burg gekümmert.
Als das kleine Stückchen Wengert direkt unterhalb der Y-burg in Kernen-Stetten vor den Toren Stuttgarts brach lag, musste Jochen Beurer nicht lange überlegen. Der Vollblutwengerter griff zu, um sich mit Blick über das Remstal einen lang gehegten Traum zu erfüllen: Rebsorten anpflanzen, die einst vom Mittelalter an bis in die frühe Neuzeit in hiesigen Gefilden angebaut wurden, bevor sie schließlich von der Bildfläche verschwanden.
Inspiriert durch einen Vortrag von Christine Krämer, Teilhaberin der Weinhandlung Kreis in Stuttgart, die sich mit der Geschichte der Rebsorten in Württemberg in ihrem gleichnamigen Buch (erschienen bei Thorbecke 2006) eingehend beschäftigt hat, begab sich Beurer auf die Suche nach alten Reben, die einst in Württemberg kultiviert wurden.
Von den Rebsortenexperten Andreas Jung und Dr. Bernd Hill von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg bekam Jochen Beurer einige Sorten, die er nun exklusiv im Remstal anbaut, darunter je zwei Einzelstücke vom Heunisch, Räuschling, Frühroter Malvasier, Gelber Orleans, Gewürztraminer, Veltliner Rosa, Scheuchner, Portugieser, Urban, Affentaler und in größeren Stöcken Honigler, Kleinweiß, und Adelfränkisch. Im Wachstum begleitet werden die alten Sorten durch verschiedene Kräuter, Pfirsichbäume, einen Feigenbaum, eben genau so, wie man traditionell Wein angebaut hat.
Einige der Sorten, etwa der Adelfränkisch, wurden in Deutschland schon vor mehr als 1000 Jahren angebaut. 'Diese richtig alten Sorten haben sowohl eine Warmzeit erlebt als auch eine 300-jährige kleine Eiszeit, die haben alle möglichen Klimawirren und ökologischen Änderungen überlebt und sind damit auch für das heutige Württemberg extrem spannend', ist sich Jochen Beurer sicher. 'Hier können wir endlich einmal nicht nur mit eingefahrenen Sorten arbeiten, sondern etwas herumspielen und einen richtigen Spaßwein kreieren.'
Doch Beurer hat nicht nur ein Weinexperiment im Auge, ihm geht es auch um die kulturhistorische Pflege des Remstals. Gemeinsam mit dem Heimatforscher und zertifizierten Weinerlebnisführer, Ebbe Kögel, bietet er Führungen durch das lebende Weinmuseum an. In Mauerseminaren des Politik- und Kulturvereins Allmende Stetten (www.allmende-stetten.de) soll z.B. erklärt werden, wie wichtig der Weinbau auch aus kultureller Sicht für das Remstal ist.
Als das kleine Stückchen Wengert direkt unterhalb der Y-burg in Kernen-Stetten vor den Toren Stuttgarts brach lag, musste Jochen Beurer nicht lange überlegen. Der Vollblutwengerter griff zu, um sich mit Blick über das Remstal einen lang gehegten Traum zu erfüllen: Rebsorten anpflanzen, die einst vom Mittelalter an bis in die frühe Neuzeit in hiesigen Gefilden angebaut wurden, bevor sie schließlich von der Bildfläche verschwanden.
Inspiriert durch einen Vortrag von Christine Krämer, Teilhaberin der Weinhandlung Kreis in Stuttgart, die sich mit der Geschichte der Rebsorten in Württemberg in ihrem gleichnamigen Buch (erschienen bei Thorbecke 2006) eingehend beschäftigt hat, begab sich Beurer auf die Suche nach alten Reben, die einst in Württemberg kultiviert wurden.
Von den Rebsortenexperten Andreas Jung und Dr. Bernd Hill von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg bekam Jochen Beurer einige Sorten, die er nun exklusiv im Remstal anbaut, darunter je zwei Einzelstücke vom Heunisch, Räuschling, Frühroter Malvasier, Gelber Orleans, Gewürztraminer, Veltliner Rosa, Scheuchner, Portugieser, Urban, Affentaler und in größeren Stöcken Honigler, Kleinweiß, und Adelfränkisch. Im Wachstum begleitet werden die alten Sorten durch verschiedene Kräuter, Pfirsichbäume, einen Feigenbaum, eben genau so, wie man traditionell Wein angebaut hat.
Einige der Sorten, etwa der Adelfränkisch, wurden in Deutschland schon vor mehr als 1000 Jahren angebaut. 'Diese richtig alten Sorten haben sowohl eine Warmzeit erlebt als auch eine 300-jährige kleine Eiszeit, die haben alle möglichen Klimawirren und ökologischen Änderungen überlebt und sind damit auch für das heutige Württemberg extrem spannend', ist sich Jochen Beurer sicher. 'Hier können wir endlich einmal nicht nur mit eingefahrenen Sorten arbeiten, sondern etwas herumspielen und einen richtigen Spaßwein kreieren.'
Doch Beurer hat nicht nur ein Weinexperiment im Auge, ihm geht es auch um die kulturhistorische Pflege des Remstals. Gemeinsam mit dem Heimatforscher und zertifizierten Weinerlebnisführer, Ebbe Kögel, bietet er Führungen durch das lebende Weinmuseum an. In Mauerseminaren des Politik- und Kulturvereins Allmende Stetten (www.allmende-stetten.de) soll z.B. erklärt werden, wie wichtig der Weinbau auch aus kultureller Sicht für das Remstal ist.
Vorworte
von Bernhard Lobmüller und Uli Schwinge
Retter der Reben –
Der Weg zum Museumswengert
von Claudia List
Der Weinberg – Die Jahreszeiten
Ein fotografischer Streifzug
Der gemischte Satz
von Christine Krämer
Die Bestandteile des Gemischten Satzes
Heunisch, Adelfränkisch, Kleinweiß, Roter Urban, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Fütterer, Roter Gutedel, Putzscheere, Blauer Scheuchner, Affenthaler, Gelber Orleans, Portugieser, Räuschling, Blauer Hängling, Honigler, Blauer Kölner, Großkölner, Neuburger, Eicheltraube, Ahorntraube
Eine Frage der Reibung –
Trockenmauern als Kulturerbe
von Claudia List
Von wegen Mauerblümchen –
Flora und Fauna zwischen Stein und Reben
von Claudia List
| Vorwort | Bernhard Lobmüller, Uli Schwinge |
|---|---|
| Verlagsort | Stuttgart |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 280 x 210 mm |
| Gewicht | 754 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Reisen ► Bildbände ► Deutschland |
| Schlagworte | 111 Arten Korb • Allmende • Bio-Wein • Bio-Winzer • Cuvée • Demeter • Ebbe Kögel • Eberhard Kögel • gemischter Satz • Jochen Beurer • Junges Schwaben • Kernen-Stetten • Mittelalterliche Rebsorten • Museumsweinberg • Museumswengert • ökologischer Weinbau • Rekultivierung • Remstal • Spontangärung • Stetten im Remstal • Trockenmauerbau • Trockenmauern • Trockenmauerprojekt • VDP • Verband Deutscher Prädikatsweingüter • Verein Allmende Stetten • Wein • Weinberg • Weingut Beurer • Weinmuseum • Wengert • Y-Burg |
| ISBN-10 | 3-9813728-6-7 / 3981372867 |
| ISBN-13 | 978-3-9813728-6-1 / 9783981372861 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
der ultimative Reiseplaner für jeden Monat
Buch | Hardcover (2024)
MAIRDUMONT (Verlag)
CHF 44,90
über 60 unvergessliche Reiseziele in Deutschland
Buch | Hardcover (2025)
Polyglott (Verlag)
CHF 44,90
