Weinbars in Venedig

Kulinarische Spaziergänge und Originalrezepte

Cornelia Schinharl, Beat Koelliker (Autoren)

Buch | Softcover

192 Seiten

2013
Gräfe u. Unzer (Verlag)
9783833834042 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Die traditionellen Weinbars (Bacari) sind die ältesten Lokale Venedigs. Hier kehren die Venezianer gerne ein. Es gibt guten Wein und köstliche Gerichte zu entdecken, die man sonst kaum noch findet. Mit ihnen hat sich ein authentisches Stück Venedig und ein Stück sehr kommunikativer Ess- und Trinkkultur erhalten.

Das Buch lädt ein zu fünf ombre-Spaziergängen (ombra heißt ein Gläschen Wein) durch die schönsten Bacari. Die Autoren führen Sie jenseits der ausgetretenen Pfade zu immer neuen Insider-Adressen, erklären die Spezialitäten, die Quartiere und stellen Ihnen interessante Venezianer vor.

50 der besten Rezepte der Bacari haben sie für dieses Buch gesammelt. Genießen Sie zu Hause die köstlichen kalten und warmen Cicheti (Vorspeisen), leckere Crostini, Polenta in vielen Variationen, Nudelgerichte und Fischspezialitäten. So können Sie auch ohne zu Reisen auf kulinarische Entdeckungstour gehen. Für unsere Leser kostenlos: eine App für unterwegs mit allen Spezialitäten und Spaziergängen.

Die erfahrene Food-Journalistin und Redakteurin Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Für ihre Kochbücher bekam sie bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter vier Silbermedaillen von der Gastronomischen Akademie Deutschland und ein World Cookbook Award.

Erscheint lt. Verlag	7.9.2013
Reihe/Serie	GU Kulin. Entdeckungsreisen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	185 x 242 mm
Gewicht	680 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa
Schlagworte	Essen und Wein • Italien • Italien; Küche • Kochen/Kochbuch; Italien • Kulinarische Entdeckungen • Rezepte • Stadtführer • Venedig; Restaurantführer • Wein; Italien
ISBN-13	9783833834042 / 9783833834042
Zustand	Neuware