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Gusto Baden-Württemberg 2013

Der kulinarische Reiseführer

Markus J Oberhäußer (Autor)

Buch

2012
gusto media (Verlag)
978-3-938662-26-7 (ISBN)

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Die besten Restaurants und Landgasthäuser in Baden-Württemberg, von Experten getestet und ausführlich beschrieben. Moderne und nachvollziehbare Restaurantkritik für anspruchsvolle GenießerDie als stimmig und sehr verlässlich geltenden Urteile und Bewertungen der gusto-Tester (keine ehemaligen Berufsköche, sondern international erfahrene Feinschmecker) werden von vielen Menschen, denen es beim Essengehen auf Qualität und Originalität ankommt, als zuverlässige Orientierungshilfe genutzt. Hauptaugenmerk wird auf die Qualität der Produkte, die handwerkliche Umsetzung, die Kreativität und Originalität der Küche, sowie auf das gebotene Preis-/Genuss-Verhältnis gelegt. Die Redaktion setzt beim Testen auf ein Rotationsprinzip, so dass möglichst die Eindrücke verschiedener Mitarbeiter in die Bewertungsfindung einfließen und nicht ein Restaurant jahrelang von ein und demselben Tester besucht wird. Durch diese bundesweiten Quervergleiche wird größtmögliche Objektivität gewährleistet. Die Bewertungen sind transparent, verständlich und werden fair argumentiert dargestellt keine Boulevard-Kritik, aber auch keine wenig aufschlussreichen, austauschbaren Textfragmente.Statt mit Sternen, Hauben oder Kochlöffeln zeichnet der gusto-Führer die besten Küchen traditionell mit Pfannen aus die Skala der Auszeichnungen reicht von 5 bis maximal 10 Pfannen. Bereits in einem mit 5 Pfannen bewerteten Restaurant bekommt man eine sehr gute Küche geboten und selbst in Restaurants, deren kulinarische Darbietungen nach Meinung der gusto-Tester unter der 5-Pfannen-Hürde liegen, kann man von einem überdurchschnittlichen Niveau ausgehen.

Erscheint lt. Verlag	6.12.2012
Reihe/Serie	Gusto - Der kulinarische Reiseführer
Sprache	deutsch
Maße	150 x 210 mm
Gewicht	235 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
Schlagworte	Baden-Württemberg; Restaurantführer
ISBN-10	3-938662-26-3 / 3938662263
ISBN-13	978-3-938662-26-7 / 9783938662267
Zustand	Neuware