Angerichtet
Das schaurig-schöne Dasein als Restaurantkritiker
Seiten
2010
Leykam (Verlag)
9783701177196 (ISBN)
Leykam (Verlag)
9783701177196 (ISBN)
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Angerichtet ist kein herkömmlicher und bekömmlicher Restaurantführer, sondern eine unterhaltsame, wenn auch beinharte Abrechnung. Autobiographisch und sarkastisch, depressiv und euphorisch beschreibt Falterkritiker Wolfang Kühnelt die kulinarischen Qualitäten der Steiermark. Er ist weltweit der erste Journalist, der einen Besuch in der Pizzeria "San Daniele" in Graz wagt. Und er ist der letzte, der bei Dreihaubenkoch Didi Dorner im Landhaus Stainach das geeiste Rührei und den Schokodom verspeisen darf. Er findet beim angeblichen Italiener ein großes Stück Plastik in der Lasagne und trinkt in der Buschenschank Sauvignon blanc aus der Muskateller-Flasche. Für seine Leser riskiert er nicht nur Magenverstimmungen, sondern auch erboste Anrufe von beleidigten Wirten. Vom Stuhleck am Semmering bis an die Grenze zu Slowenien hat sich der Autor durch nahezu 200 Lokalitäten getestet. Und während er am Land immer wieder freudige Überraschungen entdeckt, warten in Graz jede Woche neue gruselige Beisl-Abenteuer auf ihn.
Angerichtet ist kein herkömmlicher und bekömmlicher Restaurantführer, sondern eine unterhaltsame, wenn auch beinharte Abrechnung. Autobiographisch und sarkastisch, depressiv und euphorisch beschreibt Falter-Kritiker Wolfgang Kühnelt die kulinarischen Qualitäten der Steiermark. Er ist weltweit der erste Journalist, der einen Besuch in der Pizzeria „San Daniele“ in Graz wagt. Und er ist der letzte, der bei Dreihaubenkoch Didi Dorner im Landhaus Stainach das geeiste Rührei und den Schokodome verspeisen darf. Er findet beim angeblichen Italiener ein großes Stück Plastik in der Lasagne und trinkt in der Buschenschank Sauvignon blanc aus der Muskateller-Flasche. Für seine Leser riskiert er nicht nur Magenverstimmungen, sondern auch erboste Anrufe von beleidigten Wirten. Vom Stuhleck am Semmering bis an die Grenze zu Slowenien hat sich der Autor durch nahezu 200 Lokalitäten getestet. Und während er am Land immer wieder freudige Überraschungen entdeckt, warten in Graz jede Woche neue gruselige Beisl-Abenteuer auf ihn. Alle, die gerne gut essen gehen und sich kulinarische Enttäuschungen nach Möglichkeit ersparen wollen, finden in Angerichtet wertvolle Hinweise. Auch wenn die allerschlimmsten Erfahrungen aus juristischen Gründen anonymisiert wurden. Wer die Steiermark von ihrer sonnigen, aber auch von ihrer düstersten Seite her kennenlernen will, wird Angerichtet verschlingen wie einen zarten Kalbslungenbraten.
Angerichtet ist kein herkömmlicher und bekömmlicher Restaurantführer, sondern eine unterhaltsame, wenn auch beinharte Abrechnung. Autobiographisch und sarkastisch, depressiv und euphorisch beschreibt Falter-Kritiker Wolfgang Kühnelt die kulinarischen Qualitäten der Steiermark. Er ist weltweit der erste Journalist, der einen Besuch in der Pizzeria „San Daniele“ in Graz wagt. Und er ist der letzte, der bei Dreihaubenkoch Didi Dorner im Landhaus Stainach das geeiste Rührei und den Schokodome verspeisen darf. Er findet beim angeblichen Italiener ein großes Stück Plastik in der Lasagne und trinkt in der Buschenschank Sauvignon blanc aus der Muskateller-Flasche. Für seine Leser riskiert er nicht nur Magenverstimmungen, sondern auch erboste Anrufe von beleidigten Wirten. Vom Stuhleck am Semmering bis an die Grenze zu Slowenien hat sich der Autor durch nahezu 200 Lokalitäten getestet. Und während er am Land immer wieder freudige Überraschungen entdeckt, warten in Graz jede Woche neue gruselige Beisl-Abenteuer auf ihn. Alle, die gerne gut essen gehen und sich kulinarische Enttäuschungen nach Möglichkeit ersparen wollen, finden in Angerichtet wertvolle Hinweise. Auch wenn die allerschlimmsten Erfahrungen aus juristischen Gründen anonymisiert wurden. Wer die Steiermark von ihrer sonnigen, aber auch von ihrer düstersten Seite her kennenlernen will, wird Angerichtet verschlingen wie einen zarten Kalbslungenbraten.
Wolfgang Kühnelt, 1967 geboren, testet seit Februar 2007 jede Woche ein neues Lokal in der Steiermark auf Herz und Nierndln. Im Auftrag der Wochenzeitung Falter führte ihn sein Weg vom Haubenrestaurant bis zum Würstelstand und vom Eissalon bis zur Kantine der Gebietskrankenkassa. Seine Urteile sind unverblümt und wenig diplomatisch. Er hasst lieblose Küche, klebrige Plastikspeisekarten, schlechtes Service und langes Warten auf die Rechnung. Ebenso leidenschaftlich aber liebt er einfache und gute Gerichte, egal in welchem Ambiente sie hergestellt werden. Wenn er nicht gerade essen geht oder darüber schreibt, lebt er als Texter, Buchautor, Ghostwriter und Kommunikationsberater in Graz. www.commercial.at
| Erscheint lt. Verlag | 19.10.2010 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 131 x 195 mm |
| Gewicht | 290 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa |
| Schlagworte | Essen • Essen (speisen) • Falter • Hardcover, Softcover / Hotelführer, Restaurantführer/Europa • Kritik • Kulinarik • Restaurantführer • sarkastisch • Steiermark • Steiermark; Berichte/Erinnerungen • Steiermark; Restaurantführer |
| ISBN-13 | 9783701177196 / 9783701177196 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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