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HACCP Handbuch

Praxis-Handbuch zur Umsetzung der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung

Loseblattwerk

1500 Seiten

2005
Behr's Verlag
978-3-86022-324-6 (ISBN)

Titel erscheint in neuer Auflage

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CD-ROM: Praxishandbuch Hygiene und HACCP

Sara Lehmkuhl, Dr. Martin Alm, Prof. Dr. Lutz Bertling, Dr. Mathias Boese, Dr. Andrea B. Dreusch, Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen, Georg Hoffmann, Dr. Elke Jaspers, Dr. Wolfgang Kulow, Dr. Norbert Kolb, Karl-Josef Leibig, Dr. Franz-Christian Lenz, Dr. rer. oec. Jörg Lisicki, Prof. Dr. Dietrich Mäde, Josef Merdian, Lutz Nadolny, Dr. Viola Neuß, Dirk Nikoleiski, Dr. Jeannette Nuessli, Dr. Sylvia Pfaff, Anne Schlingmann, Dr. Gesine Schulze, Dipl.-Ing. Thomas Sieweke, Dr. Sieglinde Stähle, Manuela Steinröder, Herbert Strecker, Dr. Yezid Trebert-Haeberlin, Dipl.-Ing. Ute Wedding, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch

2005

Software | CD-ROM (Software)

CHF 439, ⁹⁵

zur Neuauflage

Behr's hat zusammengestellt, was Sie für Aufbau, Umsetzung und Pflege eines HACCP-Systems brauchen. Die kritischen Punkte sind im Anleitungsordner bereits analysiert. Die Maßnahmen zur Lenkung der kritischen Punkte sind praxisgerecht erarbeitet. Zur leichten Erfassung und Dokumentation der anfallenden Prüfergebnisse enthält der Dokumentationsordner vorbereitete Formblätter.

Reihe/Serie	HACCP Handbuch \| 1.10
Zusatzinfo	mit 1 CD-ROM
Sprache	deutsch
Maße	265 x 315 mm
Gewicht	5621 g
Einbandart	Kunststoff Ordner
Themenwelt	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht
Schlagworte	HACCP • Lebensmittelhygiene-Verordnung • Qualitätsmanagement • Qualitätssicherung
ISBN-10	3-86022-324-0 / 3860223240
ISBN-13	978-3-86022-324-6 / 9783860223246
Zustand	Neuware