Foodservice Organizations

A Managerial and Systems Approach

Mary Gregoire, Emily Patten (Autoren)

Buch | Softcover

512 Seiten

2025 | 10th ed.
Pearson (Verlag)
978-0-13-543431-4 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 13.05.2025
• Sprache: englisch
• Maße: 216 x 274 mm
• Gewicht: 1256 g
• ISBN-10: 0-13-543431-9 / 0135434319
• ISBN-13: 978-0-13-543431-4 / 9780135434314
• Zustand: Neuware