Vegetarisch für Gourmets
Über 300 Rezepte rund ums Jahr
Seiten
1996
|
5., Aufl.
Gräfe u. Unzer (Hersteller)
978-3-7742-5177-9 (ISBN)
Gräfe u. Unzer (Hersteller)
978-3-7742-5177-9 (ISBN)
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Es hat seine guten Gründe, daß immer mehr Leute vegetarische Gerichte und Menüs bevorzugen, dann und wann oder regelmäßig. Daß dabei die Freude der Gourmets nicht geschmälert werden muß, zeigt dieses Buch. Die Rezepte sind ausgesprochen originell, fein und mit dem <> versehen. Zur Art, zur Geschichte und zur Behandlung der verwendeten Produkte wird viel Wissenswertes und Praktisches mitgeteilt.
Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.
| Reihe/Serie | Hallwag Kochen |
|---|---|
| Zusatzinfo | 26 farb. Fotos, 4 Ill. |
| Maße | 138 x 250 mm |
| Gewicht | 915 g |
| Einbandart | Pappe |
| ISBN-10 | 3-7742-5177-0 / 3774251770 |
| ISBN-13 | 978-3-7742-5177-9 / 9783774251779 |
| Zustand | Neuware |
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