Tierische Fette und Öle

Karl H Jordan (Autor)

Buch | Softcover

36 Seiten

2008 | 2., unveränd. Nachdr. von 1956
Westarp (Verlag)
978-3-89432-628-9 (ISBN)

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Das Fett ist ein unentbehrlicher Rohstofffür den Menschen und die Industrie. Von jeher war man darauf bedacht, die in der Tierwelt vorkommenden Fette menschlichen Zwecken nutzbar zu machen. Die Art und Weise, wie das von den verschiedenen Völkern gehandhabt wird, die begehrten tierischen Fettspender zu erjagen und zu nutzen, ist äußerst interessant. Nicht immer ist dies so einfach wie bei dem Kerzenfisch, der so viel Öl enthält, daß die Eingeborenen an der nördlichen Pazifikküste Amerikas das Tier trocknen und, in ein Holz eingeklemmt, direkt als Kerze gebrauchen.Für jeden Fettlieferanten unter den Tieren wird, soweit es sich um Haustiere handelt, über deren Herkunft berichtet und die Biologie der wildlebenden Arten dargestellt. Den Schluss jedes Einzelkapitels bilden die Verarbeitungs- und Verwendungsmöglichkeiten.

Prof. Dr. Karl Hermann Christian Jordan (geboren 1888, gestorben 1972). Leiter der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der Technischen Hochschule Dresden mit Lehrauftrag für Zoologie and vergleichende Anatomie am Zoologischen Institut. Angesehener Entomologe und herausragender Kenner der Heteroptera, vor allem der Wasserwanzen. Bekannt geworden durch die Bearbeitung der Heteroptera im "Handbuch der Zoologie".

Erscheint lt. Verlag	25.11.2008
Reihe/Serie	Die Neue Brehm-Bücherei ; 174
Sprache	deutsch
Maße	145 x 205 mm
Gewicht	76 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie
Schlagworte	Fett • HC/Biologie/Zoologie
ISBN-10	3-89432-628-X / 389432628X
ISBN-13	978-3-89432-628-9 / 9783894326289
Zustand	Neuware