Früchte, Beeren, Nüsse

Die Vielfalt der Sorten - 800 Porträts

David Szalatnay, Markus Kellerhals, Martin Frei, Urs Müller (Autoren)

Buch | Hardcover

1008 Seiten

2011 | 1. Auflage 2011
Haupt Verlag
978-3-258-07194-7 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Zeienapfel oder Süßer Pfaffenapfel? Guggerkirsche oder Abrahämler? Schöne von Löwen oder Viktoria-Pflaume? Beim Einkaufen finden die meisten von uns nur etwa fünf Apfel- und zwei Birnensorten im Gestell. Dem steht die enorme Vielfalt von Sorten gegenüber, die über viele Jahrhunderte entdeckt, gezüchtet, vermarktet und genossen wurden. Die alten und oft vergessenen Fruchtsorten stellen ein einzigartiges Kulturgut dar und legen Zeugnis ab von traditionellen Anbauspezialitäten. Gleichzeitig sind sie auch von unschätzbarem Wert als genetische Ressourcen.Erstmals wird nun ein großer Teil der Vielfalt einem interessierten Publikum zugänglich gemacht: Auf ca. 1000 Seiten stellt dieses Buch rund 800 Früchte, Beeren und Nüsse mit Bildern und informativen Texten vor. Damit wird «Früchte, Beeren, Nüsse» zum einzigartigen Referenzwerk für alle, denen auch in Zukunft wichtig ist, dass die Sortenvielfalt möglichst erhalten bleibt.

Erscheint lt. Verlag	21.6.2011
Zusatzinfo	ca. 2000 Farbfotos
Verlagsort	Bern
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	2245 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Schlagworte	Apfelsorten • Beeren • Beeren; Bestimmungsbuch • Bestimmungsführer • Birnensorten • Früchte; Bestimmungsbuch • Frucht / Früchte; Bestimmungsbuch • Nahrungsmittel • Nüsse; Bestimmungsbuch • Nuss / Nüsse; Bestimmungsbuch • Obst • Obst; Bestimmungsbuch • Obstkunde • Obstsorten • Pflanzen • Schweiz
ISBN-10	3-258-07194-2 / 3258071942
ISBN-13	978-3-258-07194-7 / 9783258071947
Zustand	Neuware