Mikrobiologische Sicherheit von Straßenverkäufen in Jaipur

Anupam Jyoti, Manika Sharma (Autoren)

Buch | Softcover

60 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
9786209251771 (ISBN)

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Straßenverkäufe von Lebensmitteln sind eine wichtige Quelle für mikrobielle Infektionen. Die vorliegende Arbeit befasst sich mit der Isolierung, Identifizierung, Charakterisierung und Antibiotikaempfindlichkeit von Enterobacteriaceae in Straßenverkäufen von Lebensmitteln in der Stadt Jaipur. Enterobacteriaceae zeigten unterschiedliche Empfindlichkeits- und Resistenzmuster gegenüber verschiedenen Antibiotika. Die zunehmende Resistenz gegen Antibiotika ist derzeit eine der größten Herausforderungen bei der Behandlung von lebensmittelbedingten Infektionen. Daher sollten sowohl Präventions- als auch wirksame Heilungsmaßnahmen ergriffen werden.

Dr. Anupam Jyoti promovierte am CSIR-CDRI in Indien. Seine Arbeit konzentrierte sich auf die Identifizierung von Proteinen, die mit Stickstoffmonoxid-Synthase interagieren, und deren Rolle bei der Bildung extrazellulärer Neutrophilenfallen. Dr. Anupam kann auf zahlreiche Veröffentlichungen und Vorträge in Fachzeitschriften und auf internationalen Konferenzen/Tagungen zurückblicken.

Erscheinungsdatum	23.11.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	95 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Antibiotika • Enterobacteriaceae • Resistenz
ISBN-13	9786209251771 / 9786209251771
Zustand	Neuware