Gas Chromatography-Mass Spectrometry
Based Metabolomics in Food Science
Seiten
2026
Springer US (Hersteller)
978-1-0716-5108-7 (ISBN)
Springer US (Hersteller)
978-1-0716-5108-7 (ISBN)
- Noch nicht erschienen - erscheint am 15.02.2026
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| Erscheint lt. Verlag | 15.2.2026 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Methods and Protocols in Food Science | Springer Protocols |
| Zusatzinfo | VI, 178 p. 11 illus., 9 illus. in color. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Analytische Chemie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | bioactive metabolites • Gas Chromatography-Mass Spectrometry • Metabolomics • nutrition evaluation • sensory quality improvement |
| ISBN-10 | 1-0716-5108-0 / 1071651080 |
| ISBN-13 | 978-1-0716-5108-7 / 9781071651087 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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