Pilze

Verborgene Schätze der Ernährung

Henock Woldemichael Woldemariam, Geremew Bultosa, L M Pant (Autoren)

Buch | Softcover

80 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
978-620-9-09866-6 (ISBN)

Titel nicht im Sortiment

Artikel merken

Pilze sind verborgene Schätze der Ernährung. Während bunte Obst- und Gemüsesorten aufgrund ihres Nährwerts häufig im Rampenlicht stehen, werden weniger farbenfrohe, aber dennoch nährstoffreiche Gemüsesorten wie Pilze oft übersehen. Das ist bedauerlich, denn Pilze liefern eine Vielzahl von Nährstoffen. Sie sind auch für ihre geschmacksverstärkende Eigenschaft, ihren medizinischen Wert und als cholesterinfreies Lebensmittel bekannt. Pilze können heilen und erleuchten: Sie können sogar dazu beitragen, die Welt zu retten.

Herr Henock ist seit 2006 Dozent am Bahir Dar Institute of Technology in Äthiopien. Derzeit ist er als Forschungs- und Publikationsbeauftragter des Instituts tätig.

Erscheinungsdatum	12.10.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	118 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Nährstoffzusammensetzung • Pilz
ISBN-10	620-9-09866-5 / 6209098665
ISBN-13	978-620-9-09866-6 / 9786209098666
Zustand	Neuware