Direkte versus indirekte Isolierungsmethoden von L. monocytogenes

Mona Yousef, Maha Abdou Al-Ashmawy, Adel Abd El-Khalek Sayed (Autoren)

Buch | Softcover

72 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
9786208922344 (ISBN)

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Listeria ist einer der häufigsten Lebensmittelpathogene in der Milchwirtschaft, sowohl in landwirtschaftlichen Betrieben als auch in Verarbeitungsbetrieben. Der Verzehr von Milch und Milchprodukten, insbesondere von Weichkäse, wird häufig als Infektionsquelle für schwere Ausbrüche von Listeriose genannt. Ziel dieser Studie ist es, die Unterschiede zwischen den Isolierungsmethoden von Listeria monocytogenes zu ermitteln, die Prävalenz dieses Krankheitserregers in einigen Milchprodukten zu untersuchen und die Antibiotikaempfindlichkeit dieser Bakterien zu bestimmen.

Mona Mohammed Mohammed Ahmed Yousef, M.Sc., studierte Veterinärmedizin an der Mansoura University, Ägypten, 2008. Diplom in Lebensmittelkontrolle, Zagazig University, 2010. Erlangung des M.Sc. in Veterinärmedizin, Mansoura University, Ägypten, 2015.

Erscheinungsdatum	06.06.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	109 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Direkt • Indirekt • Listeria monocytogenes
ISBN-13	9786208922344 / 9786208922344
Zustand	Neuware