Méthodes d'isolement direct et indirect de L. monocytogenes

Mona Yousef, Maha Abdou Al-Ashmawy, Adel Abd El-Khalek Sayed (Autoren)

Buch | Softcover

72 Seiten

2025
Editions Notre Savoir (Verlag)
9786208922368 (ISBN)

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La Listeria est l'un des agents pathogènes d'origine alimentaire les plus courants dans l'environnement laitier, tant dans les exploitations agricoles que dans les usines de transformation. La consommation de lait et de produits laitiers, en particulier les fromages à pâte molle, est souvent impliquée comme source d'infection dans les épidémies graves de listériose. L'objectif de cette étude est de détecter la différence entre les techniques d'isolement de Listeria monocytogenes, d'étudier la prévalence de cet agent pathogène dans certains produits laitiers et de détecter la sensibilité aux antimicrobiens de cette bactérie.

Mona Mohammed Mohammed Ahmed Yousef, M.Sc., a étudié les sciences vétérinaires à l'université de Mansoura, en Égypte, en 2008. Diplôme en contrôle alimentaire, université de Zagazig, 2010. Obtention d'un M.Sc en sciences vétérinaires, université de Mansoura, Égypte, 2015.

Erscheinungsdatum	06.06.2025
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	109 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Direct • Indirect • Listeria monocytogenes
ISBN-13	9786208922368 / 9786208922368
Zustand	Neuware