Zum Emulgieren mit Dispergierscheiben, Rotor-Stator- und Hochdruck-Systemen

Kai Urban (Autor)

Buch | Softcover

142 Seiten

2007 | 1., Aufl.
Shaker (Verlag)
978-3-8322-5873-3 (ISBN)

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Bei der Produktentwicklung und der Produktion von Emulsionen kommen unterschiedliche kontinuierliche und diskontinuierliche Emulgiersysteme zum Einsatz. Hauptsächlich werden hier verschiedene Rotor-Stator- und Hochdruck-Systeme verwendet. Aus dem Bereich der Suspendierung ist bekannt, dass Dispergierscheiben sehr erfolgreich zum Dispergieren von Feststoffen in flüssige Phasen, insbesondere bei höherviskosen Produkten, eingesetzt werden und somit durchaus auch beim Emulgieren Verwendung finden können. In den Grundlagen dieser Arbeit wird der Stand des Wissens zu den verschiedenen Emulgiersystemen sowie zu den Tropfenaufbruchs- und Stabilisierungsmechanismen wiedergegeben. Dabei wird auf die Emulgierung mit den, in Produktionsprozessen etablierten, Zahnkranzdispergiermaschinen (Rotor-Stator-System) und mit Flachventilen / Radialdiffusoren (Hochdrucksysteme) intensiv eingegangen. Des Weiteren wird die Dispergierung mit Scheiben näher erläutert.

Ziel der Arbeit ist es, den Emulgierprozess mit Scheiben näher zu untersuchen und mit den Ergebnissen der Emulgierung mit einer Zahnkranzdispergiermaschine und einem Hochdrucksystem zu vergleichen.

Reihe/Serie	Berichte aus der Verfahrenstechnik
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	213 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
Themenwelt	Technik
Schlagworte	Dissolverscheibe • Emulsion • HC/Technik/Chemische Technik • HDH • Zahnkranzdispergiermaschine • ZKDM
ISBN-10	3-8322-5873-6 / 3832258736
ISBN-13	978-3-8322-5873-3 / 9783832258733
Zustand	Neuware