Schwarzes Seeigel (Stomopneustes variolaris)

H K S de Zoysa, B K K K Jinadasa, E M R K B Edirisinghe (Autoren)

Buch | Softcover

104 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
978-620-6-80369-0 (ISBN)

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Seeigel-Gonaden oder Rogen sind eine köstliche Speise mit hohem Nährstoff- und Proteingehalt. Daher sind Seeigel-Gonaden auf dem Weltmarkt sehr gefragt, da sie neben ihren vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen auch als zusätzliche Proteinquelle anstelle von Fisch verwendet werden können. Dieses Buch enthält Informationen über die wichtigen Nährstoffe in Seeigelrogen und die Sicherheit von Seeigel-Gonaden als Lebensmittel für Menschen, die die Gründung von Seeigelzuchtbetrieben in der asiatischen Region einschließlich Sri Lanka in Betracht ziehen.

H K S de Zoysa erwarb seinen Bachelor of Science Special in Angewandter Biologie (2014) an der Fakultät für Angewandte Wissenschaften der Rajarata University of Sri Lanka und studiert derzeit an derselben Einrichtung für seinen Master of Philosophy.

Erscheinungsdatum	03.05.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	150 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Echinodermata • Fettsäuren • Gonaden • Proximate • Spurenmetalle
ISBN-10	620-6-80369-4 / 6206803694
ISBN-13	978-620-6-80369-0 / 9786206803690
Zustand	Neuware