Sensibilité aux antimicrobiens et épidémiologie moléculaire de Salmonella

Andrea Lobo Miranda, Joice Neves Reis, Alaise Gil Guimarães (Autoren)

Buch | Softcover

124 Seiten

2025
International Book Market Service Ltd (Verlag)
9786203919813 (ISBN)

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Les salmonelles sont considérées comme l'un des micro-organismes les plus répandus dans les épidémies d'origine alimentaire et constituent un problème de santé majeur dans les pays industrialisés et en développement. Ces dernières années, les sérotypes de Salmonella isolés des aliments ont montré une augmentation de la résistance aux antimicrobiens, en particulier ceux d'origine animale. En outre, une incidence plus élevée de salmonellose humaine a été signalée en raison de souches multirésistantes. Ce livre présente une approche théorique et expérimentale de l'épidémiologie moléculaire des Salmonella spp. isolées dans les aliments et chez l'homme dans différentes villes du Brésil. Ce livre est utile pour tous les lecteurs intéressés par la compréhension de la propagation des micro-organismes pathogènes dans les aliments et les échantillons cliniques au fil du temps.

L'auteur est titulaire d'un diplôme en génie alimentaire, d'une maîtrise en sciences alimentaires et est actuellement doctorante au Réseau de biotechnologie du Nord-Est (RENORBIO). Elle a de l'expérience en microbiologie alimentaire et travaille principalement sur : Salmonella, micro-organismes pathogènes, PFGE, santé publique et innovation technologique.

Erscheinungsdatum	01.05.2025
Verlagsort	Beau Bassin
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	177 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Antimicrobiens • biologie moléculaire • Multirésistance aux médicaments • résistance aux antimicrobiens • Salmonella • surveillance de la santé
ISBN-13	9786203919813 / 9786203919813
Zustand	Neuware