Lebensmittelwissenschaftliche Praxisübungen. Maillard-Reaktion, Emulsionen und Konservierung im Industrie-Kontext
Seiten
2025
|
25001 A. 1. Auflage
GRIN Verlag
978-3-389-11886-3 (ISBN)
GRIN Verlag
978-3-389-11886-3 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 03.04.2025 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 56 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie |
| ISBN-10 | 3-389-11886-1 / 3389118861 |
| ISBN-13 | 978-3-389-11886-3 / 9783389118863 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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