Indisches Ziegenfleisch

Status und Überblick

Rajesh V Wagh (Autor)

Buch | Softcover

140 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
978-620-8-67583-7 (ISBN)

Titel nicht im Sortiment

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Es ist an der Zeit, alle Beteiligten, einschließlich der Studierenden und Lehrkräfte, wachzurütteln und dafür zu sensibilisieren, das Wissen über das Fach Fleischkunde in Bezug auf indisches Ziegenfleisch in unserem Land zu verbessern. Die Vermeidung von Fleischverlusten nach der Ernte in Bezug auf Menge und Qualität führt indirekt zu einer Steigerung der Fleischproduktion. Dies ist nur möglich, wenn die direkt oder indirekt beteiligten Personen über Kenntnisse in den Bereichen Fleischproduktion, Fleischrassen, Verarbeitung, Konservierung, Verpackung und sichere Vermarktung von Fleisch und seinen Produkten bis zum Verbrauchertisch verfügen. Vor diesem Hintergrund wurden sehr ernsthafte Anstrengungen unternommen, dieses Buch zu veröffentlichen.

Der Autor Dr. Rajesh Vishwanath Wagh (BVSc & AH, MVSc, MBA & PhD) wurde am 22. Juli 1985 in Chikhli, Distrikt Buldhana im Bundesstaat Maharashtra (Indien), geboren. Er hat seinen B.V.Sc. & A.H und M.V. Sc. (LPT) am Veterinärmedizinischen College Nagpur und einen Doktortitel von der GADVASU in Ludhiana sowie eine Doktorarbeit am Institut für Fleischwissenschaften der Universität Helsinki in Finnland.

Erscheinungsdatum	28.02.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	195 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Fleisch • Indien • Lagerung • Muskel • Ziege
ISBN-10	620-8-67583-9 / 6208675839
ISBN-13	978-620-8-67583-7 / 9786208675837
Zustand	Neuware