Verwendung von natürlichen Extrakten aus Maniok (Manihot esculenta Crantz)

Mara Gabriela Novy Quadri, John Alexander Rodriguez Bustos (Autoren)

Buch | Softcover

100 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
978-620-8-62320-3 (ISBN)

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Die Verwertung von Abfällen aus der agroindustriellen Produktion und die Behandlung von Abwässern sind Teil des weltweit wachsenden Umweltbewusstseins, da die Suche nach nachhaltigen Verfahren eine Notwendigkeit für die heutige Industrie darstellt. Die Verwendung natürlicher organischer Koagulierungsmittel hat sich als nachhaltige Technologie in der Abwasserbehandlung herauskristallisiert und stellt eine Alternative zur Verwendung herkömmlicher Koagulierungsmittel dar, von denen viele mit verschiedenen Umweltproblemen verbunden sind. Lektine und Tannine sind Bestandteile, die in der Lage sind, bestimmte Arten von Molekülen und Partikeln zu koagulieren bzw. zu flockulieren. Abfälle aus der Maniokindustrie sind reich an diesen Verbindungen. Die Wirksamkeit dieser Phänomene, die zur Behandlung von Abwässern aus der Lebensmittel- und Textilindustrie genutzt werden können, hängt jedoch von Faktoren wie pH-Wert, Temperatur, Zeit und der Art des Mittels ab, das diesen Wirkstoff aus der Pflanze extrahiert. In diesem Zusammenhang wird in dieser Studie die Agglutinationsfähigkeit von Rohextrakten aus dem oberirdischen Teil der Maniokpflanze untersucht. Bewertet wird die Hämagglutinationsaktivität bei verschiedenen Arten von Erythrozyten sowie die Fähigkeit, Farbe aus wässrigen Lösungen kationischer Farbstoffe zu entfernen.

Mara G.N. Quadri hat einen Bachelor- und Master-Abschluss in Lebensmitteltechnik von der UNICAMP und einen Doktortitel von der Université Joseph Fourier. Sie ist ordentliche Professorin an der UFSC und hat Erfahrung mit Trenn- und Mischvorgängen. John A.R. Bustos hat einen Abschluss in Chemieingenieurwesen von der Universidad Nacional de Colombia und einen Master-Abschluss in Chemieingenieurwesen von der UFSC.

Erscheinungsdatum	06.02.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	145 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
Themenwelt	Technik
Schlagworte	Entfärbung • Gerbstoffe • hämagglutinierende Aktivität • Lektine • Maniok
ISBN-10	620-8-62320-0 / 6208623200
ISBN-13	978-620-8-62320-3 / 9786208623203
Zustand	Neuware