Microvegetales (eBook)

Cómo cultivar superalimentos orgánicos en interiores y crear su propio negocio rentable

Dion Rosser (Autor)

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2022 | 1. Auflage
140 Seiten
Dion Rosser (Verlag)
979-8-215-59944-0 (ISBN)

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 Si quiere cultivar un huerto sano y rentable, siga leyendo...  ¿Está interesado en cultivar sus propios microvegetales? ¿Quiere saber más sobre el cultivo y la venta de microvegetales y si pueden ser rentables? ¿No tiene ninguna experiencia en la gestión de un negocio ni en el cultivo de microvegetales? Entonces este es el libro que debe leer. Lo llevaremos a través de un viaje que cubre todo, desde cómo empezar a cultivar microvegetales hasta cómo lanzar su propio negocio y obtener beneficios  En este libro, usted:  -  Entenderá los fundamentos del cultivo de microvegetales desde la comodidad de su propia casa.  -  Descubrirá información privilegiada sobre el funcionamiento del negocio de los microvegetales.  -  Conocerá los principios básicos para iniciar un negocio de microvegetales y convertirlo en una empresa rentable.  -  Descubrirá todo lo que necesita saber para cultivar microvegetales y los accesorios necesarios.  -  Entenderá las diferentes técnicas utilizadas para el cultivo de microvegetales.  -  Aprenderá a identificar con precisión su público objetivo, llegar a él y crear un negocio adecuado a partir de estos cultivos.   Algunas de las personas más exitosas en la industria de los microvegetales empezaron con un pequeño contenedor que pretendían utilizar para ellos mismos.  Haga clic ahora en el botón «añadir al carrito» si quiere formar parte de la próxima historia de éxito en la industria de los microvegetales, ¡y plante hoy mismo la semilla de un futuro mejor! 

Dion Rosser is renowned for his enlightening publications centered around homesteading, self-sufficiency, and sustainable living. With a profound passion for the land and its resources, Dion delves into the intricacies of achieving harmony with nature through gardening, animal husbandry, and crafting a productive homestead. His deep-rooted love for cultivating vibrant gardens and raising diverse livestock extends far beyond mere hobbies; it truly embodies a way of life.

Textauszug

Los microvegetales se introdujeron por primera vez en la escena de los restaurantes californianos en la década de 1980, pero ahora gozan de buena reputación en el ámbito de la alta cocina de todo el mundo. Es posible que se les llame confeti vegetal, microplantas o microverduras, pero independientemente del nombre que se les dé, han ido ganando popularidad a lo largo de los años. Si es la primera vez que oye el término, probablemente esté más familiarizado con microvegetales aromáticos elegantes como los que se usan para adornar microplatos en algunos restaurantes sofisticados. Como la mayoría de nosotros disfrutamos de comer saludable y abundante, la idea de comer una microporción puede ser suficiente para alejarlo de los microvegetales - pero se estará perdiendo algo maravilloso.

El hecho de que los restaurantes de lujo los utilicen no significa que tenga que seguir su ejemplo en cuanto al tamaño de las porciones. De hecho, ¿no debería preguntarse por qué estos platos de lujo son tan populares, a pesar de ser tan pequeños? Comprenderá sin duda el atractivo una vez que pruebe añadir algunos microvegetales a sus platos. El rico aroma, el sabor único y el aporte nutricional que supone añadir microvegetales a su dieta son simplemente incomparables. Una vez que tenga en sus manos estas verduras, ¡nunca podrá volver a su antigua forma de preparar la comida!

Vamos a echar un vistazo más profundo a los microvegetales para entender por qué son muy codiciados y por qué debería añadirlos definitivamente a su dieta. Una vez que hayamos descubierto eso, profundizaremos en la razón por la que iniciar un negocio de microvegetales puede ser una de las mejores empresas para explorar.

¿Qué son los microvegetales?

Los microvegetales son algo así como la versión adolescente de los brotes. Son hortalizas jóvenes y verdes que crecen hasta alcanzar entre 2 y 7 pulgadas, o entre 2,5 y 7,5 centímetros de altura. La altura de la planta depende de la naturaleza de la semilla y de lo rápido que crezca, pero una cosa es segura: todos los tipos de microvegetales son muy delicados al tacto.

Tienen un fuerte sabor aromático, pueden tener una gran variedad de colores y texturas y, en general, tienen un gran valor nutricional. Se pueden cultivar microvegetales a partir de cualquier verdura o hierba, en tierra o hidropónicamente, en interiores o en invernaderos, y se puede elegir cualquier lugar para plantarlos siempre que les dé la luz del sol.

El término «microvegetales» no se limita a un tipo o familia de planta. Más bien se trata de la versión bebé de una planta, cosechada después de convertirse en brote y antes de ser una verdura pequeña. Cuando se descubrieron por primera vez, en los años 80, se limitaban a cinco variedades de plantas, pero ahora hemos progresado hasta cultivar más de 25 variedades. Es posible que ya conozca algunos microvegetales si utiliza perejil, hinojo, cilantro, albahaca, remolacha o col en su cocina.

Los microvegetales no son brotes. Los brotes generalmente no tienen hojas, pero los microvegetales sí. Los brotes crecen mucho más rápido, tardando entre dos y siete días para florecer. En cambio, los microvegetales tardan entre una y tres semanas en estar listos para cosecharse, justo después de mostrar sus primeras hojas.

Los microvegetales tampoco son verduras pequeñas, aunque se parecen en que tanto sus hojas como sus tallos son comestibles. Sin embargo, los microvegetales son mucho más pequeños que las verduras pequeñas o «verduras bebé». También se pueden vender antes de cosecharlas como plantas enteras para mantener vivas en casa hasta que llegue el momento de comerlas.

¿Por qué son tan populares los microvegetales?

Hay muchas razones por las que los microvegetales son tan populares hoy en día. A medida que aumenta nuestro conocimiento de las tendencias mundiales, nos informamos más sobre diversos hechos científicos. Por eso nos gustan más los microvegetales que otras verduras, ya que sabemos que tienen las siguientes propiedades:

Los microvegetales son superalimentos

¿Ha oído hablar del término «superalimentos»? Se utiliza para describir alimentos llenos de nutrientes. Esta es una de las principales razones por las que los microvegetales son populares y, ¡vaya si tienen propiedades nutricionales poderosas! No se imagina que algo tan pequeño pueda aportar valores tan grandes a su dieta. Para darle una perspectiva, comer una porción de 100 gramos de microvegetales de albahaca y girasol aporta 28 calorías. Sin embargo, con estas 28 calorías, obtendrá:

●  4,4 gramos de carbohidratos

●  2,2 gramos de proteínas

●  2,2 gramos de fibra

●  11 miligramos de sodio

●  66 miligramos de magnesio

●  15,9 miligramos de hierro

●  88 miligramos de calcio

●  298 miligramos de potasio

●  0,7 miligramos de zinc

●  66 miligramos de fósforo

●  66 microgramos de folato

●  79,6 microgramos de vitamina A

●  6,6 miligramos de vitamina C

●  Además de vitaminas del grupo B, manganeso y selenio

Esto es algo muy difícil de conseguir con otras verduras y frutas, y más aun ingiriendo una mezcla de solo dos variedades. El valor nutricional que obtenga cambiará en función de los microvegetales que utilice, pero puede estar seguro de que satisfará sus necesidades micro y macro nutricionales añadiendo microvegetales a su dieta.

Como puede ver, lo mejor de los microvegetales es que su valor nutricional está concentrado. Aunque son más pequeños que las verduras bebé, la forma en que se cultivan condensa el valor nutricional para hacerlos más valiosos. La versión microvegetal de una verdura bebé puede contener entre 4 y 40 veces el valor nutricional de un determinado nutriente. Así que imagine lo valioso que es cultivar un superalimento en forma de microvegetal: es como crear un superalimento.

1. Tienen sabores intensos y un gran atractivo visual

Su valor nutricional condensado hace algo más que aportar nutrientes a sus comidas. También sirve para condensar sus colores. Por ello, es difícil encontrar una guarnición o aderezo que atraiga tanto la atención como los microvegetales. Además, son muy aromáticos, lo que les confiere gustos únicos y sabores intensos. Puede elegir los microvegetales que quiera saborear, escogiendo entre crujientes, ácidos, terrosos, suaves o con textura de nueces. Sea cual sea el tipo que elija, puede estar seguro de que saboreará cada bocado y disfrutará más de su comida. Lo que resulta aún mejor es que los microvegetales presentan texturas únicas, diferentes de las de las plantas completas.

1. Son fáciles de cultivar

Solo hay dos aspectos que debe tener en cuenta cuando se decida a probar los microvegetales. Probablemente se sorprenderá por su precio, pero incluso si lo pasa por alto, es posible que no los encuentre fácilmente en las tiendas locales. Por suerte, cultivar microvegetales es muy fácil. Es tan fácil que pensará que hay alguna trampa, pero no la hay. Tardará entre una y tres semanas en tener los microvegetales a su alcance. Puede cultivarlos al aire libre, en un invernadero o en el alféizar de su ventana. Puede elegir entre varias semillas de hierbas u hortalizas. Solo tiene que proporcionarles la luz del sol y el entorno que necesitan, y podrá plantar sus microvegetales en cualquier momento del año, ¡o incluso durante todo el año!

1. Son sostenibles

Gracias a lo poco que necesitan para cultivarse, los microvegetales son una gran solución para la alimentación sostenible. Se pueden cultivar localmente, incluso en espacios limitados o confinados, a la vez que proporcionan cosechas abundantes y variables que pueden satisfacer las necesidades de la comunidad local. Como tienen un ciclo corto, de una a tres semanas, pueden satisfacer la demanda local durante todo el año. Los microvegetales se están estudiando incluso como opción nutricional para proporcionar un gran alimento a los astronautas en el espacio. ¿No es genial? ¡Son, literalmente, algo fuera de este mundo!

Beneficios de los microvegetales para la salud

Ahora puede entender por qué los microvegetales son tan populares, pero todo lo que hemos discutido hasta ahora puede ser considerado de conocimiento público. Si realmente quiere apreciar los superalimentos que componen los microvegetales, vale la pena investigar sus innumerables beneficios para la salud. Resulta que estos superalimentos pueden hacer maravillas para su salud física y mental. He aquí un rápido resumen de lo beneficiosos que son los microvegetales:

1. Son ricos en antioxidantes

La mayoría de las verduras y hortalizas ya son ricas en antioxidantes, lo que hace...

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 2.9.2022
• Verlagsort: Njurunda
• Sprache: spanisch
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie
• Themenwelt: Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
• Schlagworte: agricultura rentable • Alimentos orgánicos • cultivo de superalimentos • cultivo sostenible • emprendimiento agrícola. • huertos en interiores • jardinería interior • Microvegetales • negocio de microvegetales • superalimentos caseros
• ISBN-13: 979-8-215-59944-0 / 9798215599440