Herstellung und molekulare Charakterisierung von Lipase

P Udhaya Raja, K S Shanmugam, J Sriman Narayanan (Autoren)

Buch | Softcover

72 Seiten

2024
Verlag Unser Wissen
9786208073596 (ISBN)

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Wie wir wissen, sind Enzyme entscheidende Moleküle, die vor allem bei der Verdauung wichtig sind, da sie dazu beitragen, große, unlösliche Nahrungsmoleküle in kleine, lösliche Moleküle aufzuspalten, die leicht absorbiert werden können. Enzyme arbeiten am besten bei ihrem optimalen pH-Wert. Lipase wird von der Bauchspeicheldrüse und den Wänden des Dünndarms ausgeschieden. Sie spaltet komplexe Fettmoleküle (oder Lipide) in einfache, lösliche Fettsäure- und Glycerinmoleküle auf. Lipase sind industriell wichtige Enzyme. Diese Enzyme werden von einer Vielzahl von Mikroorganismen produziert. Es gibt jedoch nur wenige Studien über die Produktion von Enzymen durch thermophile Bacillus-Arten.

Dr.P.Udhaya Raja arbeitet als Assistenzprofessor in der Abteilung für Mikrobiologie, SELVAMM ARTS & SCIENCE COLLEGE (Autonomous) (Nationally Reaccredited at 'A' Grade by NAAC) UGC Recognized 2(f) and 12(B) Institution Affiliated to Periyar University NAMAKKAL-637 003: Tamilnadu. Sein Spezialgebiet ist Enzymtechnologie und Umweltmikrobiologie.

Erscheinungsdatum	13.09.2024
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	118 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Bacillus sp. • Lipasen • Säulenchromatographie • SDS PAGE und Polymerase-Kettenreaktion PCR
ISBN-13	9786208073596 / 9786208073596
Zustand	Neuware