Mikrovermehrung von Stevia

Manish Kumar, Bhoopendra Singh, A K Rai (Autoren)

Buch | Softcover

60 Seiten

2024
Verlag Unser Wissen
978-620-7-98921-8 (ISBN)

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Stevia wird in Zukunft wahrscheinlich eine wichtige Quelle für hochwirksame Süßungsmittel für den wachsenden Markt für natürliche Lebensmittel werden. Daher muss eine effiziente und schnelle, mechanisierte Produktion für Stevia etabliert werden, um den Bedarf zu decken. Das Verständnis der Biologie der Stevia-Pflanze und der Biochemie der Süßstoffglykoside ist Voraussetzung für die Umwandlung von Stevia in eine moderne Nutzpflanze. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach hochwirksamen Süßungsmitteln weltweit steigen wird. Erst im letzten Jahr hat Stevia auf dem indischen Markt als gesundes alternatives Süßungsmittel zu Zucker an Aufmerksamkeit gewonnen.

Manish Kumar, derzeit bei ICAR-NRRI-Krishi Vigyan Kendra Koderma Jharkhand als Technischer Beamter (Landwirtschaft) mit 18 Jahren Erfahrung in Forschung und Beratung tätig und qualifizierte sich 2005 für das CSIR NET in Biowissenschaften

Erscheinungsdatum	29.08.2024
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	100 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Gewebekultur • Mikropropagation • PGR • Stevia
ISBN-10	620-7-98921-X / 620798921X
ISBN-13	978-620-7-98921-8 / 9786207989218
Zustand	Neuware