Konventioneller Ananasanbau in Kenia

Samuel Ndungu (Autor)

Buch | Softcover

52 Seiten

2024
Verlag Unser Wissen
978-620-7-35999-8 (ISBN)

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Weltweit ist die Ananas nach der Banane das am zweithäufigsten gehandelte Produkt. Die wichtigsten Erzeuger sind Thailand, die Philippinen, Brasilien, China, Indien, Costa Rica, Nigeria, Kenia, Mexiko und Indonesien. In Kenia wird Ananas überwiegend von Großproduzenten angebaut. Es gibt auch Kleinproduzenten, die Ananas in kleinen Gärten anbauen. Während die Produktionssysteme der Kleinbauern keine Mechanisierung und keinen Einsatz externer Betriebsmittel vorsehen, sind die konventionellen Großbetriebe hoch mechanisiert und verwenden viele externe Betriebsmittel wie Pestizide und Düngemittel. Das Buch enthält Informationen über agronomische Praktiken, die in konventionellen Großbetrieben üblich sind, von der Bodenbearbeitung bis zur Ernte und Vermarktung. Außerdem werden die Rechte der Arbeitnehmer und andere Fragen des Wohlergehens, der Abfallbewirtschaftung und der Auswirkungen auf die umliegenden Gemeinden untersucht. Dieses Buch vermittelt den Lesern Kenntnisse über die Ananaserzeugung und ihre Auswirkungen auf die Arbeiter in den Betrieben und die Umwelt. Es wird vor allem für Befürworter nachhaltig produzierter Lebensmittel nützlich sein.

Samuel ist ein leitender Marketingberater bei Kenya Organic Agriculture Network (KOAN). Er hat einen MSC-Abschluss der Kenyatta University und einen BSC-Abschluss der Moi University. Er hat 12 Jahre Erfahrung in der Entwicklung ökologischer Wertschöpfungsketten, der Marktentwicklung, der Entwicklung von Zertifizierungssystemen für Kleinbauern, der Unternehmensberatung und der sozialwirtschaftlichen Überwachung.

Erscheinungsdatum	13.04.2024
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	92 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Ananaserzeugung • Kenia • Konventionell
ISBN-10	620-7-35999-2 / 6207359992
ISBN-13	978-620-7-35999-8 / 9786207359998
Zustand	Neuware