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Cassava

, , (Autoren)

Buch | Softcover
52 Seiten
2023
Edizioni Sapienza (Verlag)
978-620-6-03903-7 (ISBN)
CHF 59,95 inkl. MwSt
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Erscheinungsdatum
Sprache italienisch
Maße 152 x 229 mm
Gewicht 91 g
Themenwelt Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
Schlagworte Cassava • Farina • gelatinizzazione • reologia • retrogradazione • Viscosità
ISBN-10 620-6-03903-X / 620603903X
ISBN-13 978-620-6-03903-7 / 9786206039037
Zustand Neuware
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