Thermal and Non-Thermal Treatments to Preserve and Encourage Bioactive Compounds in Fruit and Vegetables Based Products
Seiten
2023
Mdpi Ag (Verlag)
978-3-0365-6830-0 (ISBN)
Mdpi Ag (Verlag)
978-3-0365-6830-0 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 26.05.2023 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 175 x 250 mm |
| Gewicht | 965 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika |
| ISBN-10 | 3-0365-6830-1 / 3036568301 |
| ISBN-13 | 978-3-0365-6830-0 / 9783036568300 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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