Chemistry for Cooks
An Introduction to the Science of Cooking
Seiten
2023
MIT Press (Verlag)
978-0-262-54479-5 (ISBN)
MIT Press (Verlag)
978-0-262-54479-5 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 10.01.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 51 COLOR ILLUS., 9 B&W ILLUS. |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 600 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie |
| ISBN-10 | 0-262-54479-2 / 0262544792 |
| ISBN-13 | 978-0-262-54479-5 / 9780262544795 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Gefüge von Metallen, Keramiken und Verbunden
Buch | Hardcover (2025)
Wiley-VCH (Verlag)
CHF 149,95
