Kamelzucht in Tunesien

Mohamed Aroua (Autor)

Buch | Softcover

52 Seiten

2021
Verlag Unser Wissen
978-620-3-25069-5 (ISBN)

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Milch nimmt einen strategischen Platz in der täglichen Ernährung des Menschen ein, dank ihrer ausgewogenen Zusammensetzung von Grundnährstoffen (Proteine, Lipide und Kohlenhydrate), ihrem Reichtum an Vitaminen, Kalzium und verschiedenen Mineralsalzen. Gegenwärtig steigt der Bedarf an Milch und ihren Derivaten, da dieses Produkt frisch, aber auch pasteurisiert, sterilisiert oder nach Umwandlung in verschiedene Produkte konsumiert werden kann: Käse, Joghurt, Butter. Kamelmilch, seit der Antike bekannt, ist die Hauptnahrungsquelle für Nomaden. In den meisten Hirtengebieten der Sahara gilt es als Grundnahrungsmittel für einen längeren Zeitraum im Jahr.

Aroua, Mohamed Mohamed AROUA Geboren am 10. August 1990 in Kef. Inhaberin eines Doktortitels in Tierproduktionswissenschaften vom United States National Institute of Agriculture.

Erscheinungsdatum	23.03.2021
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	92 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Kamel • Kamelmilch • Zucht
ISBN-10	620-3-25069-4 / 6203250694
ISBN-13	978-620-3-25069-5 / 9786203250695
Zustand	Neuware