Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen
Design und Evaluation eines Unterrichtskonzeptes für die Sekundarstufe II in Bayern
Seiten
2020
Knecht, Markus (Verlag)
978-3-939427-57-5 (ISBN)
Knecht, Markus (Verlag)
978-3-939427-57-5 (ISBN)
Nelson Rajendran unterrichtet seit über zwanzig Jahren Biologie, Chemie und katholische Religionslehre. Aus seiner Leidenschaft für das Kochen entwickelte er das Unterrichtskonzept "Kulinarische Chemie - Experimente zum Aufessen" für den Einsatz im Chemieunterricht. Seine Studien weisen auf das hohe Potential der kulinarischen Experimente zur Verbesserung von Motivation, Einstellung und naturwissenschaftlicher Kompetenz hin.
| Erscheinungsdatum | 03.12.2020 |
|---|---|
| Zusatzinfo | zahlreiche Abbildungen, Grafiken und Tabellen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 750 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch |
| Naturwissenschaften ► Chemie | |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Schulpädagogik / Sekundarstufe I+II | |
| Schlagworte | Chemieunterricht • Experimente • Lebensmittel |
| ISBN-10 | 3-939427-57-8 / 3939427578 |
| ISBN-13 | 978-3-939427-57-5 / 9783939427575 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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