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Sensor-Based Quality Assessment Systems for Fruits and Vegetables (eBook)

Bambang Kuswandi, Mohammed Wasim Siddiqui (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2020
324 Seiten
Apple Academic Press (Verlag)
978-1-000-17059-7 (ISBN)

Here is an abundance of valuable information on different sensing techniques for fruits and vegetables. The volume covers emerging technologies, such as NMR, MRI, wireless sensor networks (WSN), and radio-frequency identification (RFID) and their potential for industrial applications.Key features of the volume:* Provides an inclusive review of the developments of sensors for quality analysis and inspection of fresh fruits and vegetables* Fosters an understanding of the basic sensing techniques for quality assessment of fresh fruits and vegetables* Covers advanced sensing technologies, including computer vision, spectroscopy, X-rays, magnetic resonance, mechanical contact, wireless sensor networks, and radio-frequency identification sensors* Reviews the significant progress in sensor development of noninvasive techniques for quality assessment of fruits and vegetables

Erscheint lt. Verlag	18.12.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-000-17059-4 / 1000170594
ISBN-13	978-1-000-17059-7 / 9781000170597

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