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Gels (eBook)

Their Use in Life Sciences

Prerna Pandey, Shiv Sanjeevi (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2019
419 Seiten
Delve Publishing (Verlag)
978-1-77407-502-9 (ISBN)

Gels: Their Use in Life Sciences discusses in detail the use of gels in food, and its significance in research and medicine. Gels as supramolecular hydrocolloids are discussed in detail, followed by their use in fish industry. A chapter is dedicated to micromechanics in a fibrin gel, and subsequent chapters throw light on the different types of gel and getting a detailed understanding of Gel Electrophoresis Separation. The book also presents an enlightening perspective on staining of gels.

Erscheint lt. Verlag	30.12.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie
ISBN-10	1-77407-502-4 / 1774075024
ISBN-13	978-1-77407-502-9 / 9781774075029

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