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Introduction to Toxicology and Food (eBook)

(Autor)

eBook Download: PDF
2002
168 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4200-5824-6 (ISBN)
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With growing interest in the safety of foods, knowledge of food toxicology is gaining more importance every day. Introduction to Toxicology and Food provides a concise overview of both the science of toxicology and food toxicology. It presents easy-to-understand explanations of the concepts and principles of toxicology as a science, the toxicants f
Erscheint lt. Verlag 30.7.2002
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe
Studium 2. Studienabschnitt (Klinik) Pharmakologie / Toxikologie
Naturwissenschaften Biologie Biochemie
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-4200-5824-X / 142005824X
ISBN-13 978-1-4200-5824-6 / 9781420058246
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