Natural and Bio-Based Antimicrobials for Food Applications

Xuetong Fan, Helen Ngo, Changqing Wu (Herausgeber)

Buch

2018
American Chemical Society (Verlag)
9780841232976 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 01.04.2019
• Sprache: englisch
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Chemie ► Anorganische Chemie
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-13: 9780841232976 / 9780841232976
• Zustand: Neuware