Fermentação etanólica

Linhagens modificadas e Suplementação de aminoácidos

Camila de Souza Varize, Augusto Bücker, Luiz Carlos Basso (Autoren)

Buch | Softcover

160 Seiten

2018
Novas Edicioes Academicas (Verlag)
978-613-9-62053-1 (ISBN)

Infos

Nos últimos anos, em todo o mundo, a importância atribuída aos biocombustíveis aumentou demasiadamente, isto em virtude do avanço do aquecimento global e da elevação dos preços do petróleo. A produção de biocombustíveis convencionais, no entanto, defronta-se com obstáculos para atingir os níveis desejados, o que constitui um forte estímulo à adoção de novas tecnologias. O setor sucroalcooleiro brasileiro tem despertado o interesse de diversos países pelo alto rendimento e baixo custo da produção de açúcar e álcool, sendo a cana-de-açúcar a matéria-prima empregada neste setor. O etanol representa estimada fonte de energia limpa e renovável, sendo que é o biocombustível mais empregado em todo o mundo, tanto na forma pura, quanto na forma de aditivo à gasolina. Durante a produção industrial de etanol, um dos fatores limitantes no processo são os estresses promovidos às leveduras, principalmente pelas altas concentrações de açúcar e de etanol presentes no mosto. No presente estudo, por meio de abordagens diferentes, buscou-se aumentar a tolerância da levedura industrial CAT-1 para suportar os fatores de estresse encontrados no processo industrial brasileiro.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 06.07.2018
• Sprache: portugiesisch
• Maße: 150 x 220 mm
• Gewicht: 254 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
• Schlagworte: alto teor alcoolico • Alto teor alcoólico • aminoacidos na fermentacao • Aminoácidos na fermentação • estresse osmotico • Estresse osmótico • Fermentação Alcoólica • S. cerevisiae
• ISBN-10: 613-9-62053-8 / 6139620538
• ISBN-13: 978-613-9-62053-1 / 9786139620531
• Zustand: Neuware