Current Developments in Biotechnology and Bioengineering (eBook)

Current Advances in Solid-State Fermentation

Christian Larroche, Ashok Pandey, Carlos Ricardo Soccol (Herausgeber)

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2017 | 1. Auflage
478 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-444-63991-2 (ISBN)

Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Current Advances in Solid-State Fermentation provides knowledge and information on solid-state fermentation involving the basics of microbiology, biochemistry, molecular biology, genetics and principles of genetic engineering, metabolic engineering and biochemical engineering. This volume of the series is on Solid-State fermentation (SSF), which would cover the basic and applied aspects of SSF processes, including engineering aspects such as design of bioreactors in SSF. The book offers a pool of knowledge on biochemical and microbiological aspects as well as chemical and biological engineering aspects of SSF to provide an integrated knowledge and version to the readers. - Provides state-of-the-art information on basic and fundamental principles of solid-state fermentation - Includes key features for the education and understanding of biotechnology education and R&D, in particular on SSF - Lists fermentation methods for the production of a wide variety of enzymes and metabolites - Provides examples of the various industrial applications of enzymes in solid state fermentation

Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Current Advances in Solid-State Fermentation provides knowledge and information on solid-state fermentation involving the basics of microbiology, biochemistry, molecular biology, genetics and principles of genetic engineering, metabolic engineering and biochemical engineering. This volume of the series is on Solid-State fermentation (SSF), which would cover the basic and applied aspects of SSF processes, including engineering aspects such as design of bioreactors in SSF. The book offers a pool of knowledge on biochemical and microbiological aspects as well as chemical and biological engineering aspects of SSF to provide an integrated knowledge and version to the readers. - Provides state-of-the-art information on basic and fundamental principles of solid-state fermentation- Includes key features for the education and understanding of biotechnology education and R&D, in particular on SSF- Lists fermentation methods for the production of a wide variety of enzymes and metabolites- Provides examples of the various industrial applications of enzymes in solid state fermentation

Erscheint lt. Verlag	12.9.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Pflege
	Medizin / Pharmazie ► Physiotherapie / Ergotherapie ► Orthopädie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Medizintechnik
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10	0-444-63991-8 / 0444639918
ISBN-13	978-0-444-63991-2 / 9780444639912

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