Extractos de Agavaceas vs Crecimiento de A. Flavus A. Parasiticus

Influencia de extractos de agavaceas sobre el crecimiento de Aspergillus flavus Link ex. Fries y A. parasiticus Speare

Susana Lozano Muñiz (Autor)

Buch | Softcover

84 Seiten

2017
Editorial Académica Española (Verlag)
9783639530025 (ISBN)

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Especies de Agave induce cambios morfológicos en Aspergillus parasiticus Speare y Aspergillus flavus Link ex Fries. Aspergillus parasiticus y Aspergillus flavus producen aflatoxinas que causan grandes pérdidas por producción de Aflatoxinas en diversos productos alimenticios extendidos por todo el mundo. Se han reportado correlaciones entre cambios morfológicos y pérdida de virulencia o producción de metabolitos secundarios para hongos filamentosos. Se analizaron las actividades antimicrobianas de extractos de cuatro especies de agave sobre el crecimiento y la morfología de A. flavus y A. parasiticus en medio Czapek-Dox mediante microscopía electrónica de barrido. Los resultados indicaron que los extractos de Agave asperrima inhibían el crecimiento de hongos. Los extractos metanólicos de hojas y flores fueron los más activos. Los de Agave americana L., A. lechuguilla Torr. y A. tequilana F.A.C. Weber no inhibieron los hongos. Los de A. americana y A. asperrima produjeron una red de hifas vegetativas sin conidióforos.

Ing Bioq MC Microbiología Dr Biotecnología. Experiencia: análisis micro-físicoquímico alimentos. Interés: dinámica molecular, nanobiotecnología, antivirales. Logros: creación de la carrera Ing Biotecnología en UNPA, presidir Int. Biotechnology Foundation y SMBBO, organizar BS12, 14, 16 y 18 y publicar Int. Biotechnology Color Journal.

Erscheinungsdatum	20.03.2017
Sprache	spanisch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	142 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
Schlagworte	Agavaceas • Aspergillus • extractos
ISBN-13	9783639530025 / 9783639530025
Zustand	Neuware