Culinary Reactions
The Everyday Chemistry of Cooking
2017
|
Unabridged edition
Tantor Media, Inc (Verlag)
978-1-5159-1775-5 (ISBN)
Tantor Media, Inc (Verlag)
978-1-5159-1775-5 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 30.06.2017 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Erzähler: Sean Pratt |
| Verlagsort | Old Saybrook, CT |
| Sprache | englisch |
| Maße | 163 x 137 mm |
| Gewicht | 79 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik | |
| Naturwissenschaften ► Chemie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-5159-1775-4 / 1515917754 |
| ISBN-13 | 978-1-5159-1775-5 / 9781515917755 |
| Zustand | Neuware |
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