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Avaliação In Vitro do Potencial Modulador das Vitaminas Lipossolúveis

Atividade Antimicrobiana e Resistência Microbiana

Jacqueline Cosmo Andrade, Henrique D.M. Coutinho (Autoren)

Buch | Softcover

144 Seiten

2016
Novas Edicioes Academicas (Verlag)
978-3-8417-1742-9 (ISBN)

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Vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos em pequenas quantidades e de extrema importância para o funcionamento do organismo, são classificadas em lipossolúveis e hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis têm merecido destaque em relação a suas atividades biológicas. O caráter lipossolúvel dessas vitaminas pode modificar a permeabilidade da membrana plasmática dos microrganismos, tornando-a mais susceptível a penetração de substâncias, principalmente antimicrobianos, sendo uma possível alternativa para modificação da resistência bacteriana. Alguns estudos relatam que compostos menos polares são mais efetivos, frente a bactérias Gram-positivas e Gram-negativas, devido à presença de cadeias polissacarídeos, que atuam como barreira para compostos hidrofóbicos ativos na membrana. Neste estudo, as vitaminas lipossolúveis: Colecalciferol (vitamina D), Alfa-tocoferol (Vitamina E) e Menadiona (Vitamina K), foram utilizadas com o objetivo de avaliar a atividade antimicrobiana bem como seu potencial modulador, dependente de dose. Além de comparar sua ação moduladora com o colesterol e ergosterol.

Professora Assistente da Universidade Federal do Cariri - UFCA. Possui Licenciatura e Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Regional do Cariri, Especialista em Farmacologia Clínica, Mestra em Bioprospecção Molecular. Trabalha com microbiologia aplicada, com ênfase em atividade antimicrobiana de produtos naturais e composto isolados.

Erscheinungsdatum	09.02.2016
Sprache	portugiesisch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	231 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
ISBN-10	3-8417-1742-X / 384171742X
ISBN-13	978-3-8417-1742-9 / 9783841717429
Zustand	Neuware