Die Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände, ihre Gewinnung, Beschaffenheit und Zusammensetzung

J. König (Autor)

Buch | Softcover

XVI, 934 Seiten

1920 | 5. Auflage 1920
Springer Berlin (Verlag)
978-3-642-49527-4 (ISBN)

Artikel merken

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Vorbegriffe (Nährstoff, Nahrungsmittel, Nahrung, Genußmittel, Nährstoffverhältnis, Nährwert).- I.Teil: Die allgemeinen Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel..- II. Teil: Die einzelnen Nahrung- und Genußmittel..

Erscheint lt. Verlag	1.1.1920
Zusatzinfo	XVI, 934 S.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	170 x 244 mm
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie
Schlagworte	Bindungen • Ernährung • Fleisch • Gemüse • Genussmittel • Milch • Nährstoffe • Nahrungs- und Genussmittel • Salze • Zucker
ISBN-10	3-642-49527-3 / 3642495273
ISBN-13	978-3-642-49527-4 / 9783642495274
Zustand	Neuware