Blick ins Buch

Laubgeschichten

Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futterlaubkultur

Michael Machatschek (Autor)

Buch | Hardcover

544 Seiten

2002 | 1. Auflage
Böhlau Wien (Verlag)
978-3-205-99295-0 (ISBN)

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Dieses Buch stellt die erste umfassende Dokumentation über die Bedeutung der Laubnutzungen dar. Der Wanderforscher Michael Machatschek stützt sich dabei auf die heutigen Relikte dieser Baumbewirtschaftungsform und ihrer Zeitzeugen, wie sie im Alpenraum und seinen Vorländern existieren und nahm dies zum Anlass, einen systematischen Überblick zu verfassen. Er beleuchtet dabei neben der Verwendung des Laubs in der Bauernwirtschaft auch die Nutzung für Speisezwecke (für Salate, Liköre und als Medizin, der Rinde für Kaffee und Brotmehle usf.) und den Hausgebrauch der Holznebennutzungen: wiederentdecktes Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft.

Michael Machatschek, stammt aus dem Salzkammergut und leitet nach vielen Lehr- und Wanderjahren die Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Hermagor. Er war u.a. als Hirte, Senner und Bauer tätig und ist als freiberuflicher Ökologe, Landschafts- und Freiraumplaner und Wanderforscher in Österreich unterwegs. Er sammelt altes Gebrauchswissen und führt Lehrtätigkeiten durch. Als Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen und Kräuterkunde führt er fachbezogene Projekte, Seminare und Nachforschungen zur Erhaltung des alten, agri-culturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Nahrungs-, Vegetationskunde und subsistente Bewirtschaftungsformen durch.

Erscheint lt. Verlag	15.6.2002
Zusatzinfo	55 schw.-w. u. 372 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	135 x 210 mm
Gewicht	1180 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Ernährung • Forstwirtschaft • Futter / Futtermittel • Garten • Gehölz • HC/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung • Landwirtschaft • Laubbäume / Laubgehölze
ISBN-10	3-205-99295-4 / 3205992954
ISBN-13	978-3-205-99295-0 / 9783205992950
Zustand	Neuware