Methoden der Lebensmittelchemie
Seiten
1943
|
2., durchges. Aufl. Reprint 2019
De Gruyter (Verlag)
9783110980936 (ISBN)
De Gruyter (Verlag)
9783110980936 (ISBN)
Dieser Titel aus dem De Gruyter-Verlagsarchiv ist digitalisiert worden, um ihn der wissenschaftlichen Forschung zugänglich zu machen. Da der Titel erstmals im Nationalsozialismus publiziert wurde, ist er in besonderem Maße in seinem historischen Kontext zu betrachten. Mehr erfahren Sie .>
Frontmatter -- VORWORT -- INHALTVERZEICHNIS -- I. Allgemeine physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden -- II. Allgemeine chemische Untersuchungsmethoden -- III. Untersuchung von einzelnen Lebensmitteln -- Schrifttum -- Sachregister
| Erscheint lt. Verlag | 1.4.1943 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Arbeitsmethoden der modernen Naturwissenschaften |
| Zusatzinfo | 43 b/w ill., 15 plates |
| Verlagsort | Berlin/Boston |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 155 x 230 mm |
| Gewicht | 750 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
| Schlagworte | Ernährung • Lebensmittel • Medizin • Nahrung |
| ISBN-13 | 9783110980936 / 9783110980936 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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