Die Fabrikation der Weinsäure

Hermann Rasch (Autor)

Buch | Softcover

108 Seiten

2012
DOGMA Verlag
978-3-95507-654-2 (ISBN)

Infos

Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.

Produkt-Details

• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 168 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft
• Themenwelt: Naturwissenschaften
• Schlagworte: Weinsäure
• ISBN-10: 3-95507-654-7 / 3955076547
• ISBN-13: 978-3-95507-654-2 / 9783955076542
• Zustand: Neuware