Die Fabrikation der Weinsäure

Hermann Rasch (Autor)

Buch | Softcover

110 Seiten

2012 | Nachdr. d. Ausg. v. 1897
Unikum (Verlag)
978-3-8457-2597-0 (ISBN)

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Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.

Erscheint lt. Verlag	23.5.2013
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	183 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft
	Naturwissenschaften
	Technik
Schlagworte	Weinsäure
ISBN-10	3-8457-2597-4 / 3845725974
ISBN-13	978-3-8457-2597-0 / 9783845725970
Zustand	Neuware