Römpp Lexikon Lebensmittelchemie

Gerhard Eisenbrand, Peter Schreier (Herausgeber)

Buch | Hardcover

XII, 993 Seiten

1995
Thieme (Verlag)
978-3-13-736601-0 (ISBN)

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RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie

Gerhard Eisenbrand, Peter Schreier

2006, 2. Auflage

Buch | Hardcover

CHF 209, ⁹⁰

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Anwendungsbezogen und praxisnah erklären über 70 Autoren die Stichwörter so leicht verständlich, dass der RÖMPP auch für Nicht-Chemiker praktisch im Arbeitsalltag einsetzbar ist.

Mitarbeit	Mitglied der Redaktion: Barbara Frunder, Elisabeth Hillen, Ute Rohlf Anpassung von: F Adlkofer, Wolfgang Arneth, Werner Baltes
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	1530 g
Einbandart	Leinen
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Allgemeines / Lexika
ISBN-10	3-13-736601-1 / 3137366011
ISBN-13	978-3-13-736601-0 / 9783137366010
Zustand	Neuware