Einführung in die Fermentationstechnik

Klaus Muttzall (Autor)

Buch | Softcover

280 Seiten

1993
Behr's Verlag
978-3-86022-106-8 (ISBN)

Inhalt

Aus dem Inhalt:- Mikroorganismen- Wachstum von Mirkoorganismen- Fermentationsprozesse- Beispiel Ethanol- Fermentationspraxis- Transportprozesse- Rührkessel-Fermeter- Beispiel Backhefe- Blasensäulen-Fermenter- Beispiel Einzellerprotein- Messen und Regeln- Aufarbeitung- Beispiel Penicillin- Kosten und Wirtschaftlichkeit- Literaturverzeichnis

Produkt-Details

• Reihe/Serie: Einführung in die Fermentationstechnik | 1.10
• Zusatzinfo: 91 Abb., 50 Tab.
• Sprache: deutsch
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
• Schlagworte: Fermentation • Gärung • HC/Biologie/Allgemeines, Lexika • Lebensmittelchemie
• ISBN-10: 3-86022-106-X / 386022106X
• ISBN-13: 978-3-86022-106-8 / 9783860221068
• Zustand: Neuware